В противовес всем известной культуре «барбекю», которая давно существует в западных странах, в России активно продвигается культура восточной кулинарной школы. Она подразумевает активное использование небольшой керамической печи под названием «тандыр».
Тандыр веками известен на Кавказе, в странах Средней Азии и в некоторых ближневосточных государствах, но выбраться за пределы этих национальных кухонь он смог лишь в последнее десятилетие. В немалой мере популярности этой печи в отечественной кухне поспособствовала компания «Барельеф», которая занимается их производством в Калужской области.
Кратко о бренде
«Барельеф» – это один из немногих производителей тандыра в России. Он изготавливает эту небольшую печь по аутентичной технологии, которая предполагает создание толстостенного сосуда из экологически чистой глины, последующий обжиг изделия в печи при температуре до 1200 градусов, после чего следует комплектация тандыра элементами ковки. Производственные мощности фирмы находятся в городе Боровске.
Особенности изделий от «Барельефа»
Фирма получила свое название не просто так, а благодаря характерной эстетической особенности своих изделий – наличию на них барельефа. То есть, тандыры производства этой мастерской обладают не только практической ценностью, но и декоративной. Ведь выглядят они так, словно сделаны каким-то кавказским или азиатским народным мастером. Эти объемные рисунки заботливо вылепливаются работниками мастерской.
Но на одних лишь барельефах возможности по декорированию изделий не исчерпываются. В некоторых тандырах мастера применяют глазурь, которая делает поверхность гладкой и блестящей, а также элементы художественной ковки. Изделие аккуратно одевается в один или несколько металлических бандажей, которые скрепляются друг между другом.
Можно уверенно утверждать, что керамические печи от этого производителя имеют собственный облик, который ни с чем не спутаешь. Именно поэтому их изделия обрели такую популярность и столь охотно раскупаются. Ведь это не просто громоздкий глиняный чан, а произведение народного искусства. Его можно с гордостью демонстрировать своим гостям.
Прочие изделия
Изготовление различных тандырных печей – это хоть и основное направление в деятельности фирмы «Барельеф», но далеко не единственное. Она выпускает множество других изделий:
Тандыр электрический
Более прогрессивная вариация тандыра, которая готовит пищу посредством тепла, выделяемого нитью накаливания.
Керамический мангал
Окованный толстостенный глиняный мангал, который дает больше жара, чем традиционный металлический. Да и выглядит оригинальнее.
Керамическая барбекюшница
Окованный барбекю-гриль, который выполняется из керамических материалов.
Керамическая плита для мангала
Компактная керамическая плита со встроенными нагревательными элементами, которая ставится поверх мангала и выделяет жар для приготовления пищи.
Керамический очаг для костра
Эстетичная костровая чаша из керамики, покрытая разнообразными барельефами.
Керамические сковороды
Керамические сковороды для тандыра, которые позволяют выпекать блины или лаваши.
Подставки под тандыр и керамические изделия для сада
Декоративные подставки под печь, а также фигуры животных для ландшафтного дизайна.
Также фирма производит кованые изделия, например, подставки (ножки) и этажерки для очагов, казанов или печей, шампура, кочерги и совки для выгребания золы. Они продаются как отдельно, так и в комплекте с керамическими печами и костровыми чашами.
Керамический очаг для костра / костровая чаша для дачи
Шашлыки в электрическом тандыре
Теххолод дистрибьютор компании Барельеф у нас вы можете приобрести новое высококачественное оборудование, получить быстрый, качественный сервис и купить запчасти. Все это мы предложим для вас по самым высоким стандартам и выгодной цене.